Ennek a könnyű, friss zöldséges szárnyas főfogásnak az elkészítése olyan egyszerű, hogy ennél egyszerűbb talán már nem is lehetne. A csirkecomb együtt sül a finom, zöldfűszeres zöldségekkel egészen rendhagyó módon: sütőpapír csomagolásban! Így a husi és a zamatos zöldségek szaftja jól átjárja egymást. Tetszés szerint variálható a recept, ráadásul elronthatatlan, és ha egyszer elkészítetted, akkor garantáltan máskor is el fogod.
Arasd le a babérokat ezzel a nagyszerű tavaszi-nyári ízvilággal családod és barátaid előtt!

Zöldfűszeres csirkecombok sütőpapír-csomagban friss idényzöldségekkel összesütve

Nézd meg a mindössze 1 perces receptvideót!




Hozzávalók:
1 kiló alsó és felső csirkecomb vegyesen
4-6 szél sárgarépa
1 kövérebb cukkini
1 kisebb zeller
1-2 vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
1-2 ágacska friss rozmaring / más kedvenc zöldfűszer frissen
5 deka vaj
olivaolaj
Só, bors

Elkésztés:

1. Az enyhén megsózott, megborsozott csirkecombokat kevés olívaolajon elősütjük.

2. A zöldségeket durva darabokra vágjuk, és egy nagy keverőtálban átkeverve sózzuk, borsózzuk, fűszerezzük.

3. Egy jó nagy ív sütőpapírra halmozzuk a zöldségeket, aminek a tetejére egymáshoz szorosan pakolgatjuk az elősütött csirkecombokat. A csirkecombok tetejét még egyszer lazán megszórjuk sóval, borssal, fűszerekkel és meglocsolgatjuk vajjal.

4. A befűszerezett zöldséges csirkecomb-halmot először jól becsomagoljuk sütőpapírral, majd átkötözzük spárgával, hogy valóban úgy nézzen ki, mint egy csomag.

5. Tepsibe helyezve 190 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben körülbelül 30-35 percig sütjük.

6. A csomag tetjét óvatosan felnyitjuk, vigyázzunk, hogy a gőz ne égesse meg a kezünket!

7. További 15 percre visszahelyezzük a sütőbe, és a tetejét aranysárgára pirítjuk.

Eredeti recept: YouTube videó / GastroHobbi
Kezdőfotó: Youtube videó / GastroHobbi